RECETA DE CREPES

Es una receta para 2 personas, del tipo Postres, de dificultad muy fácil y lista en 15 minutos.

                                               INGREDIENTES

           - Para 8 crepes:

           - 250 g de harina

           - 4 huevos

           - 1/2 litro de leche entera

           - 50 g de mantequilla

           - 10 g de azúcar

           - 1 pellizco de sal

                   



                                         
                                      CÓMO HACER LAS CREPES

 Echamos la harina en una fuente y añadimos poco a poco, con la batidora de varillas, la leche, los huevos, la sal y el azúcar. La masa ha de quedar lisa pero no espesaLa dejamos reposar 5 minutos y a continuación untamos una sartén mediana con la mantequilla y esperamos a que se caliente a fuego mediano. Para hacer la primera crepe echamos un cucharón sopero, de los de sopa, y la repartimos para que ocupe toda la base de la sartén.
Una vez dorada como 1 minuto a fuego suave la capa de debajo de la crepe la despegamos con ayuda de una espátula y le damos la vuelta para dorar la otra cara.
Debemos repetir la operación de engrasar con mantequilla la sartén con cada crepe.
Consejos de presentación: las crepes saladas van bien con ensalada, queso, carne con salsa o verdura. Las crepes dulces con chocolate, mermelada o nata.